Univerzális szuperétel az áfonya az oltáron?
Az utóbbi években a táplálék-kiegészítők meglehetősen népszerűek Kínában. Az áfonya az egészségügyi kiegészítők egyik sztárjának tekinthető, és sok pletyka kering az áfonyáról. Van, aki szerint az áfonya nőgyógyászati varázsfegyver, amivel nőgyógyászati problémákat is meg lehet oldani, van, aki szerint az áfonya megelőzi és gyógyítja a húgyúti fertőzéseket, van aki szerint az áfonya az antioxidánsok királya, amivel evés után megelőzhető az öregedés, a rák stb.
Pletykák ezrei keringenek, igazak?
1677-ben a Brit Birodalom észak-amerikai gyarmatai néhány helyi specialitást szerettek volna küldeni II. Károly angol királynak, ezért 2 hordó kukoricát, 3,000 tőkehalat és 3 hordó áfonyát készítettek. A vitorlás hajók akkoriban váratlanul lassúak voltak, és körülbelül két hónapig tartott, míg Észak-Amerikából visszatértek Angliába. Amikor Londonba érkeztek, a tőkehal és a kukorica büdös volt, de a két hordó áfonya friss és teljes volt, és Anglia királyának ajándékozta. Ettől kezdve vált híressé ez a friss és finom vadgyümölcs.
Az arany őszi szezonban több ezer hektár áfonyát takarítanak be Heixiazidao városában, Fuyuan városában, Heilongjiang tartományban, hazám földjének legkeletibb végén. Az idei „Jég és hószezon” kezdetén Heilongjiang 100,{1}} doboz kiváló minőségű fuyuan áfonyát választott ki, és tételesen szállította Nanningbe, hogy „befogja” Guangxi „cukornarancsát”. Ez az "észak-amerikai rubin" néven ismert savanyú ízű kis gyümölcs váratlan módon vált népszerűvé.
Az „észak-amerikai rubin” néven ismert áfonya kicsi, kerek bogyók, amelyek élénkvörös színű, rövid szőlőtőkéken nőnek. Az áfonyából aszalt gyümölcsök, lekvárok, gyümölcslevek stb. készíthetők. Az általánosan használt tartósítási módszer a forró levegős szárítás. A forró levegős szárítás után az áfonya héja feketévé válik. Az áfonyaszósz a pulyka hagyományos alapanyaga, az amerikai hálaadás főétele.
Mivel magának az áfonyának is erős, természetes savanyú íze van, a gyümölcslé édesebb íze érdekében az emberek gyakran adnak cukrot az áfonyaléhez, vagy keverik más levekkel. A cukorbetegeknek és a fogyóknak oda kell figyelniük.
Vannak varázslatos összetevők az áfonyában?
Az áfonya 87% vizet, 12% szénhidrátot, valamint elhanyagolható mennyiségű fehérjét és zsírt tartalmaz. A 100 grammos referenciamennyiségben a nyers áfonya 46 kalóriát és mérsékelt C-vitamint, élelmi rostot és alacsony tartalmú ásványi anyagokat, például magnéziumot, vasat és mangánt tartalmaz. Látható, hogy az áfonyában nincs különösebb mágikus összetevő.
Az áfonya szépíthet és ellenállhat az öregedésnek?
A kereskedők szuperételként hirdetik az áfonyát, mondván, hogy az áfonya gazdag C-vitaminban és proantocianidinben, és az antioxidánsok jól megérdemelt királya.
De valójában az áfonya C-vitamin tartalma nem magas, körülbelül 14mg/100g, ami a gyümölcsök között valóban nem kiemelkedő, és jóval kevesebb, mint az eper és a kivi C-vitamin tartalma.
Ami a proantocianidineket illeti, az áfonya igen sokat tartalmaz, de a proantocianidinek nem csak az áfonyára jellemzőek. A proantocianidinek általában olyan élelmiszerekben találhatók, mint a szőlő és az áfonya. Ha a proantocianidinek szépíthetnek és ellenállnak az öregedésnek, akkor olyan sok öregedésgátló étel létezik, miért kell az áfonyára hagyatkoznunk?
Az áfonya valóban megelőzheti és kezelheti a húgyúti fertőzéseket?
Az áfonyát széles körben használják húgyúti fertőzések megelőzésére és kezelésére. A valódiságának bizonyítása érdekében a kutatók bizonyítékokon alapuló orvosi demonstrációkat végeztek, hogy értékeljék az áfonya hatékonyságát az ilyen fertőzések kezelésében. Még mindig nem áll rendelkezésre elegendő bizonyíték annak bizonyítására, hogy az áfonya hatékony a húgyúti fertőzések kezelésében.
Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatósága (FDA) nem hagyta jóvá, hogy az áfonyának egészségügyi előnyei vannak. Ezenkívül a húgyúti fertőzések megelőzésére szolgáló életmódot illetően a szakmai szervezetek, például az Egyesült Államok Nemzeti Egészségügyi Intézete (NIH) csak azt tanácsolják, hogy "igyunk több vizet", és nem javasolják az áfonya fogyasztását a húgyúti fertőzések megelőzésére és kezelésére. traktus fertőzések.
Mit tegyek, ha húgyúti fertőzésem van?
Ha húgyúti fertőzés jelentkezik, időben forduljon orvoshoz, és az antibiotikum-kezelés a megfelelő megközelítés. Vegyen be gyógyszert az orvos által előírt módon, és ne késleltesse a kezelést. Soha ne számítson áfonya evésére vagy áfonyalé ivására a húgyúti fertőzések kezelésére.
Az áfonya kivonatnak számos lehetséges előnye van, többek között:
A húgyúti fertőzések megelőzése:Gyakran használják a húgyúti fertőzések előfordulásának csökkentésére, mivel megakadályozza a baktériumok megtapadását a hólyag falához.
Antioxidáns hatások:Gazdag antioxidánsokban, amelyek segítenek a szabad gyökök elleni küzdelemben, és lassíthatják az öregedési folyamatot.
Szív egészsége:Tanulmányok kimutatták, hogy segíthet a szív- és érrendszeri egészség javításában és a koleszterinszint csökkentésében.
Az immunrendszer támogatása:Tápanyagai erősíthetik az immunrendszer működését és segíthetnek a fertőzések leküzdésében.
Emésztőrendszer egészsége:Segít fenntartani az egészséges bélrendszert és javítja az emésztést.
Megelőzheti az áfonya a rákot?
Az áfonya kereskedők által hirdetett rákellenes hatása alapvetően olyan antioxidáns összetevőkre összpontosul, mint az áfonyában található proantocianidinek. Valójában még mindig nincs elegendő bizonyíték annak alátámasztására, hogy az ilyen antioxidánsok képesek-e megelőzni és leküzdeni a rákot.
Ezenkívül a tudomány azt mutatja, hogy egyetlen specifikus élelmiszer sem képes megelőzni és leküzdeni a rákot. Nem kell babonásnak lennünk egy adott étellel kapcsolatban. Amit tehetünk, hogy több gyümölcsöt és zöldséget eszünk, és átfogó és kiegyensúlyozott étrendet tartunk fenn.